利乐 (Tetra Pak) 的食品加工和包装：CFD 仿真软件应用程序和示例

液态食品的加工和包装涉及多个物理学科，例如流体学、热学、机电学。正因如此，利乐工程师开发的仿真模型往往需要在多个时间和空间维度上同时结合多种物理模型。通过让高级支持工程师充分挖掘前沿仿真工具的潜力，利乐得以从根本上理解创新流程和产品，从而将复杂性转化为竞争优势。

通过与西门子合作，利乐为其加工和包装系统开发了一系列复杂模型，用于优化、验证和控制。在本次网络研讨会上，利乐高级技术专家乌尔夫·林德布拉德 (Ulf Lindblad) 将通过示例介绍利乐如何将仿真应用于整个端到端流程，其中涉及原奶加工、包装材料、灌装机和包装性能等。

本次网络研讨会将通过示例介绍利乐如何利用仿真技术来推动食品安全和供应，包括：

• 利用计算流体力学 (CFD) 仿真评估包装性能（尽可能减少“吞咽”）
• 利用 CFD 仿真来建模和控制具有复杂流变性（飞溅、起泡、后滴）流体的灌装流程
• 利用 CFD 仿真优化高粘度产品的罐装顺序
• 利用 CFD 仿真了解一组包装的热水容量
• 管式灌装机灌装系统的系统仿真

此外，您还有机会了解西门子日益扩充的食品和饮料行业专用仿真功能组合。