온디맨드 웨비나

식음료 제조의 포뮬레이션 관리 및 혁신

포뮬러 관리 혁신을 통한 지속 가능한 혁신 주도

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레시피 관리 시스템

Siemens와 General Mills가 공동 진행하는 본 온디맨드 웨비나에서 디지털 스레드의 강력한 성능으로 진화하는 소비자 기호를 충족하도록 제품을 배합하는 방법에 대해 알아보고 식음료 산업의 혁신을 가속하십시오. 포뮬레이션 관리의 디지털화 작업으로 화학에 대한 더 깊은 인사이트를 제공하여 혁신을 강화하는 방법을 보여주며 이를 통해 디지털 방식으로 프로세스를 간소화하고, 오류를 줄이며, 프로젝트 타임라인을 단축할 수 있습니다. 유통 기한, 유동학적 거동, 영양가 및 기타 성능 지표와 같은 주요 성공 요인에 대한 중요한 인사이트를 얻고, 물리화학적 특성을 정밀하게 예측하고, 정보에 입각한 성분 및 가공 결정을 내리고, 스낵 및 식음료 산업에서 분자 시뮬레이션 및 머신 러닝 기술을 활용하는 방법을 알아보십시오. 포뮬레이션에 대한 접근 방식을 혁신할 수 있는 이 흥미진진한 기회를 놓치지 마십시오. 지금 웨비나에 등록하십시오.

제조업체가 분자 규모 모델링을 활용하는 방법에 관한 탐색

General Mills, Inc가 혁신 프로젝트 관리 영역 내에서 포뮬레이션 관리와 화학 혁신을 통합할 수 있는 놀라운 가능성을 보여주는 흥미진진한 웨비나에 참여하십시오. 식품 탄수화물 수용액의 물리화학적 특성을 예측하는 데 있어 분자 규모 모델링이 미치는 획기적인 영향을 보고 놀라지 마십시오. 접근 방식을 혁신하는 Simcenter Culgi 분자 시뮬레이션의 혁신적인 잠재력을 확인하십시오. 최첨단 분자 모델링 기술을 통해 점착성 및 탄수화물 응집과 같은 문제를 해결하는 데 중요한 인사이트를 얻으십시오.

F&B 머신 러닝 및 시뮬레이션 데이터 활용

고급 머신 러닝 및 시뮬레이션 데이터로 F&B 운영을 개선합니다. 분자 규모 모델링의 강력한 기능을 활용하여 중요한 인사이트를 얻고 방대한 분자 컬렉션에 대해 머신 러닝 엔진을 훈련합니다. 이 최첨단 기술을 사용하면 추가 계산을 하지 않아도 즉각적인 특성 예측이 가능합니다. 이 중요한 정보를 Opcenter RD&L과 같은 디지털 포뮬레이션 관리 도구에 원활하게 통합하여 의사 결정을 최적화하고 포뮬레이션 설계를 간소화할 수 있습니다. 민첩한 포뮬레이션 개발을 위해 밀리초 단위로 물리 및 데이터 기반 재료 특성 예측의 중요한 역할을 알아보십시오. 최적의 화학을 위해 화학 공간의 방대한 잠재력을 활용할 수 있는 기회를 놓치지 마십시오. 이는 기존의 물리적 테스트는 산업 시간 및 비용 제약 내에서 따라올 수 없는 위업입니다.

본 웨비나 참여를 통한 포뮬레이션 관리 및 설계를 새로운 차원으로 발전

Siemens와 General Mills를 통해 포뮬레이션 설계에 대한 접근 방식을 혁신하십시오. 본 온디맨드 웨비나에 참여하여 식음료 산업에서 디지털화, 분자 시뮬레이션 및 머신 러닝의 무한한 가능성을 알아보십시오. 포뮬레이션 설계를 강화하고, 의사 결정을 개선하고, 혁신을 촉진할 획기적인 이벤트에 참여하십시오. 현재의 위치를 확보하고 스낵 및 식음료의 미래를 만드는 데 앞장서십시오.

발표자 소개

Siemens Digital Industries

Glenn Longwell

Portfolio Development Executive

Glenn Longwell is responsible for the implementation of the physics based simulation portfolio (Simcenter) in the Pharmaceutical and CPG markets in the U.S. With a BS in Chemical Engineering, Glenn has over 37+ years in the Computer Aided Engineering (CAE) space helping companies implement and gain value from simulation.

General Mills, Inc.

Laila Abudour

Sr. ITQ Engineer

Laila Abudour is a key member of a modeling and data science team that develops mechanistic modeling approaches and modern data-driven methodologies specializing in solving complex food processing problems. With extensive experience in thermodynamic modeling, thermophysical properties prediction, process simulation, and molecular modeling, she employ cutting-edge methodologies to drive innovation and optimize food processing operations. She holds a PhD in Chemical Engineering from Oklahoma State University

Siemens Digital Industries Software

Jan-Willem Handgraaf

Senior Technical Product Manager

Handgraaf 박사는 15년 이상의 업계 경력을 보유하고 있으며 대략 50편의 학술 출판물을 공동 저술했습니다. 그는 이론화학 석사 학위와 전산화학 박사 학위 및 MBA 학위를 취득했습니다. 최근까지 네덜란드 라이덴에 본사를 둔 소프트웨어 및 서비스 회사인 Culgi B.V.의 관리팀에서 수석 애플리케이션 과학자로 산업용 멀티스케일 모델링을 중점적으로 연구했으며, 현재는 Simcenter Culgi 제품 및 팀을 담당하는 선임 기술 제품 관리자로 일하고 있습니다.

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