webinar a la carta

Gestión de formulaciones e innovación en la fabricación de alimentos y bebidas

Revoluciona la gestión de fórmulas para impulsar la innovación sostenible

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Sistemas de gestión de recetas

Acelera la innovación en la industria de la alimentación y las bebidas con Siemens y General Mills. Participa en nuestro exclusivo webinar a la carta, en el que revelamos el poder del hilo digital en la formulación de productos que satisfacen las cambiantes preferencias de los consumidores. Agiliza los procesos, reduce los errores y acelera los plazos de los proyectos con métodos digitales mientras te mostramos cómo la gestión de la formulación, a través de los esfuerzos de digitalización, desbloquea conocimientos más profundos de la química para una mayor innovación. Obtén información valiosa sobre los factores clave del éxito, como la vida útil, el comportamiento reológico, el valor nutricional y otros marcadores de rendimiento. Descubre cómo predecir las propiedades fisicoquímicas con precisión, tomar decisiones informadas sobre ingredientes y procesamiento, y aprovechar las simulaciones moleculares y las técnicas de aprendizaje automático en la industria de los aperitivos, los alimentos y las bebidas. No te pierdas esta emocionante oportunidad de transformar tu enfoque de la formulación: ¡regístrate ahora en el webinar!

Explora cómo utilizan los fabricantes el modelado a escala molecular

Acompáñanos en un emocionante webinar en el que General Mills, Inc. demuestra las increíbles posibilidades de integrar la gestión de la formulación y la innovación química en el ámbito de la gestión de proyectos de innovación. Prepárate para asombrarte por el impacto transformador del modelado a escala molecular en la predicción de las propiedades fisicoquímicas de las soluciones acuosas de carbohidratos alimentarios. Descubre el revolucionario potencial de las simulaciones moleculares de Simcenter Culgi para transformar tu enfoque. Obtén información valiosa para abordar cuestiones como la pegajosidad y la aglutinación de los hidratos de carbono mediante técnicas de modelado molecular de vanguardia.

Aprovecha los datos de simulación y aprendizaje automático en la industria de la alimentación y las bebidas

Mejora tus operaciones de alimentación y bebidas con datos de simulación y aprendizaje automático avanzados. Aprovecha el poder del modelado a escala molecular para descubrir valiosos conocimientos y entrenar un motor de aprendizaje automático en una amplia colección de moléculas. Esta tecnología de vanguardia permite predicciones instantáneas de propiedades sin necesidad de cálculos adicionales. Integra sin problemas esta valiosa información en tus herramientas digitales de gestión de la formulación, como Opcenter RD&L, para optimizar la toma de decisiones y agilizar el diseño de la formulación. Descubre el papel crucial de la física y las predicciones de propiedades de materiales basadas en datos en milisegundos para un desarrollo ágil de la formulación. No pierdas la oportunidad de aprovechar el potencial del espacio químico para lograr una química óptima, una ventaja que las pruebas físicas tradicionales no pueden igualar por las limitaciones de tiempo y coste industriales.

Participa en nuestro webinar y lleva tu gestión y diseño de formulaciones a nuevos horizontes

Transforma tu enfoque del diseño de fórmulas con Siemens y General Mills. Participa en nuestro webinar a la carta para descubrir las posibilidades ilimitadas de la digitalización, las simulaciones moleculares y el aprendizaje automático en la industria de la alimentación y las bebidas. Forma parte de un acontecimiento que cambiará las reglas del juego y que potenciará el diseño de tus fórmulas, mejorará la toma de decisiones e impulsará la innovación. Asegúrate tu plaza hoy y lidera el cambio para dar forma al futuro de los aperitivos, la comida y las bebidas.

Conoce a los ponentes

Siemens Digital Industries

Glenn Longwell

Portfolio Development Executive

Glenn Longwell is responsible for the implementation of the physics based simulation portfolio (Simcenter) in the Pharmaceutical and CPG markets in the U.S. With a BS in Chemical Engineering, Glenn has over 37+ years in the Computer Aided Engineering (CAE) space helping companies implement and gain value from simulation.

General Mills, Inc.

Laila Abudour

Sr. ITQ Engineer

Laila Abudour is a key member of a modeling and data science team that develops mechanistic modeling approaches and modern data-driven methodologies specializing in solving complex food processing problems. With extensive experience in thermodynamic modeling, thermophysical properties prediction, process simulation, and molecular modeling, she employ cutting-edge methodologies to drive innovation and optimize food processing operations. She holds a PhD in Chemical Engineering from Oklahoma State University

Siemens Digital Industries Software

Jan-Willem Handgraaf

Mánager sénior de productos técnicos

Handgraaf cuenta con más de 15 años de experiencia en la industria y es coautor de cerca de 50 publicaciones académicas. Tiene un máster en Química Teórica, un doctorado en Química Computacional y un MBA. Hasta hace poco, fue científico jefe de Aplicaciones del equipo directivo de Culgi B.V., una empresa de software y servicios con sede en Leiden (Países Bajos) centrada en el modelado industrial multiescala. Ahora es mánager técnico sénior de producto, y responsable del producto y el equipo de Simcenter Culgi.

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